仕事納め（たぶん）の今夜は、イタリアのオーガニックワイン、
『トレ・パッソ・ロッソ・オーガニック』。フルボディで味わいが深いが口当たりが良くて美味い。
イタリアの付け根、ヴェネト州へ。
今夜は、イタリア・ヴェネト州のオーガニックワイン、『サルトーリ カベルネ・ソーヴィニヨン オーガニック』。
イタリア政府認定の有機ワイン。ブドウは化学肥料を一切使用せず造られます。凝縮感のあるハーブのようなアロマ、心地よい余韻が続きます。とのこと。
口当たりはとても軽やかで、甘さを感じる。ミディアムボディとのことだが、軽くてフルーティな印象の赤ワインだ。
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チリへショートトリップ
あまり平日は飲まないのだが、今夜は家にあるチリのオーガニックに目がいって、コルクを開けてみた。
Cono Sur Organic
カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラー。
深い赤色の輝き。ミディアムボディだが、しっかりとした香りは、
チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来するタバコやヴァニラのニュアンスとのこと。
ゴルゴンゾーラをお供に、楽しみます。
今宵はスペインへ
金曜日の夜。
自宅でのんびりとワインを楽しむ。
今夜は、スペインのオーガニック赤ワイン、『SPANISH STORY』。
品種は、Merlot (メルロ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Monastrell (モナストレル), Syrah (シラー)。
軽やかなイメージのあるスペイン。でも、このワインはしっかりと重さを感じる口あたりと渋み。この違いが面白い。
