スペイン ラ・マンチャ地方から。 カベルネ・ソーヴィニヨンのカンタラス。CANTHARUS。 フルーティーな香りの後にスパイシーな香り。辛口で重厚感がある。 今夜はチェダーチーズをお供に。 スペイン カンタラス

今夜は、スペイン。 カスティーヤ ラマンチャ州というスペインの中心部にある州からの赤ワイン。 コレクト テンプラニーリョ。 しっかりずっしりとした辛口。おともは、ブルーチーズ。 ＃至福 コレクト テンプラニーリョ

今日は久しぶりにピノノワール。 ドイツのクラウス・カイザー。それほど高いものではなく、気軽に手が出せる赤ワイン。口当たりは軽いけど、鼻を通るスパイシーな香りと喉を潤す渋みがたまらない。 クラウス・カイザー

今日は久しぶりにピノノワール。 ドイツのクラウス・カイザー。それほど高いものではなく、気軽に手が出せる赤ワイン。口当たりは軽いけど、鼻を通るスパイシーな香りと喉を潤す渋みがたまらない。 クラウス・カイザー

2024年初めの1本は、イタリア・トスカーナのMasso Antico（マッソ・アンティコ）というオーガニックの赤ワイン。 有機栽培されたネグロアマーロを100%使用。ブラックベリーやプラムの香り。タンニンは柔らかく、バランスの取れた丸みのある味わい。 チーズと…